Cách dùng phở bò

Tùy theo khẩu vị của mỗi người, mỗi vùng và sở thích nên có nhiều cách dùng phở khác nhau, đây là cách giúp bạn dùng phở Gia truyền Nam Định:
* Nước Dùng phở: đã được chuẩn hóa cách nấu của mỗi chủ tiệm phở.
* Nước mắm: thêm một chút nước mắm hương vị phở thêm đậm đà.
* Chanh: giúp phở có vị thanh, mớt mặn và đặc biệt giúp dạ dày dễ tiêu hóa protit có nguồn gốc từ thịt.
* Tiêu: có vị cay, thơm, tác dụng làm ấm dạ dày, ăn nhiều có thể gây cảm giác nóng ruột.
* Tỏi: tác dụng khử độc tố có ảnh hưởng đến dạ dày và đặc biệt khử Nitrat có nguồn gốc từ thịt. Không nên dùng nhiều có thể xót ruột và làm hôi miệng vì trong tỏi chức gốc Sunfuare.
* Hành: tác dụng là thông khí, trị cảm, chữa nghẹt mũi. Hành tây có tác dụng khửi mùi hôi xoang miệng.
* Ngò gai: tác dụng khử độc tố, bổ sung vitamim, lợi tiểu, hạ huyết áp, đẹp da, tạo mùi thơm cho  phở.
* Phở mặn: có thể thêm rau giá( đỗ), vắt chút chanh sẽ giúp vị phở bớt vị mặn.